Pão de ló sem lactose
O pão de ló é, talvez, o bolo mais simples de se fazer, mais versátil (pode servir de base a outros bolos) e mais unânime nos gostos. Mesmo que sejamos intolerantes à lactose, podemos comer este bolo sem culpa. Só precisamos
Legumes à brás sem lactose
Cozinhar em casa é, por todos os aspetos, uma das melhores opções que podemos tomar. Além de podermos obter um resultado temperado a nosso gosto e com os ingredientes no ponto desejado, temos a garantia de sabermos exatamente a composição
Mousse de chocolate sem lactose
É uma das sobremesas mais famosas e mais apreciadas, mas pode tornar-se num pesadelo para intolerantes à lactose. A chave para comer uma mousse de chocolate sem qualquer perigo está no tipo de chocolate usado e na forma como o
Leite creme sem lactose
Por vezes, enquanto intolerantes à lactose, só de ouvir a palavra leite assumimos que temos de abdicar da sobremesa
Quiche de frango feita em casa sem lactose
Quando não temos muito tempo para preparar refeições, a quiche pode ser uma excelente opção para adicionar aos nossos menus semanais. A quiche é tão versátil que podemos servi-la como refeição a toda a família ou podemos prepará-la para ir
Chocolate quente sem lactose
Se pedíssemos a várias pessoas para descrever o pecado da gula num alimento só, o chocolate quente estaria, de certeza, entre as principais escolhas. Contudo, esta pode ser, à primeira vista, uma escolha proibida para quem tem intolerância à lactose. Não
Cappuccino quente sem lactose
Nos dias frios, um cappuccino bem quente sabe sempre bem: aconchega a alma, delicia-nos a boca e ainda nos aquece as mãos, enquanto bebemos. Mas, por vezes, desistimos da ideia, por pensarmos que fazer o nosso próprio cappuccino dá muito
Lista de alimentos que contêm baixo teor em lactose
Consumir alimentos com lactose não é, necessariamente, sinónimo de manifestação de sintomas, por parte de pessoas intolerantes. Está cientificamente provado que os sintomas associados à ingestão de lactose variam de pessoa para pessoa. Há quem manifeste sintomas após a ingestão de
Intolerância ao leite ou intolerância à lactose?
O consumo de leite ou laticínios pode causar sintomas intestinais como dor abdominal, refluxo gástrico, vómitos, diarreia e até sintomas cutâneos (como comichão ou rosáceas na pele) ou respiratórios1. Então, mas o que significam estes sintomas? Sou intolerante à lactose? Apesar
Como retirar o leite da alimentação?
Quando olhamos para a roda dos alimentos, a fatia que aloja os laticínios é a quarta maior. Isto significa que, para ter uma alimentação equilibrada, é recomendado o consumo de 2 a 3 porções de laticínios por dia1. Quando um médico