Bombons de manteiga de amendoim sem lactose
A manteiga de amendoim é extremamente popular nos Estados Unidos, e a tendência tem-se alastrado pelos quatro cantos do mundo. Feita a partir de amendoins torrados e moídos, o resultado é uma pasta de barrar, considerada deliciosa por muitos e
Quais os benefícios e malefícios do leite?
Um dos maiores e mais conhecidos benefícios do leite e seus derivados para a nossa saúde está relacionado com o facto de estes serem uma das principais fontes de cálcio da nossa dieta. 1 Assim, a Direção-Geral da Saúde recomenda
Qual a diferença entre a lactose e as proteínas do leite?
O leite e seus derivados, ou seja, os laticínios, ocupam uma fatia considerável da roda dos alimentos, isto é, o guia que nos indica como devemos fazer uma alimentação saudável e equilibrada. De acordo com a roda seguida pelo Programa
O que é a galactose?
A par com a glicose, a galactose é o outro monossacarídeo (açúcar simples) que faz parte da lactose (dissacarídeo).1,2 Na verdade, a lactose é considerada a principal fonte de galactose da nossa dieta.3 Para que serve a galactose? Tal como acontece com
O que é a glicose?
A lactose é um açúcar complexo constituído por duas moléculas mais pequenas1: a glicose e a galactose. Assim, para que a lactose seja corretamente absorvida pelo organismo, é necessário que o nosso intestino produza enzima lactase, cujo papel é precisamente