Bombons de manteiga de amendoim sem lactose
A manteiga de amendoim é extremamente popular nos Estados Unidos, e a tendência tem-se alastrado pelos quatro cantos do mundo. Feita a partir de amendoins torrados e moídos, o resultado é uma pasta de barrar, considerada deliciosa por muitos e
Quais os benefícios e malefícios do leite?
Um dos maiores e mais conhecidos benefícios do leite e seus derivados para a nossa saúde está relacionado com o facto de estes serem uma das principais fontes de cálcio da nossa dieta. 1 Assim, a Direção-Geral da Saúde recomenda
Qual a diferença entre a lactose e as proteínas do leite?
O leite e seus derivados, ou seja, os laticínios, ocupam uma fatia considerável da roda dos alimentos, isto é, o guia que nos indica como devemos fazer uma alimentação saudável e equilibrada. De acordo com a roda seguida pelo Programa
O que é a galactose?
A par com a glicose, a galactose é o outro monossacarídeo (açúcar simples) que faz parte da lactose (dissacarídeo).1,2 Na verdade, a lactose é considerada a principal fonte de galactose da nossa dieta.3 Para que serve a galactose? Tal como acontece com
O que é a glicose?
A lactose é um açúcar complexo constituído por duas moléculas mais pequenas1: a glicose e a galactose. Assim, para que a lactose seja corretamente absorvida pelo organismo, é necessário que o nosso intestino produza enzima lactase, cujo papel é precisamente
Scones de aveia sem lactose
Hoje viajamos até Inglaterra para vos trazer scones, uma iguaria geralmente apreciada logo saída do forno, com compota de fruta e manteiga. Ideal para servir num lanche com os amigos ou surpreender a cara-metade com um pequeno-almoço na cama, há
Haverá alguma relação entre o consumo de leite e o desenvolvimento de acne?
Os problemas de pele não fazem parte do quadro habitual de sintomas da intolerância à lactose.1 Não há dados suficientes para fazer uma relação direta entre o consumo de produtos com lactose e o aparecimento de acne, mas alguns especialistas
Risotto de Frango Sem Lactose
Com origem na Lombardia durante o século XI, este prato italiano de arroz pode ser feito com diferentes ingredientes e especiarias. O segredo, dizem os especialistas em cozinha, está na qualidade do arroz e na cozedura. Para atingir a tradicional
Intolerância à lactose em bebés prematuros
São raros os casos de intolerância à lactose em crianças e bebés nascidos aos nove meses de gestação.1 Em cerca de 70% da população mundial, a lactase – enzima que decompõe a lactose em substâncias absorvíveis pelo organismo humano –
Mousse de Morango Sem Lactose
Muito populares e vastamente consumidos em Portugal, os morangos enchem de cor e vivacidade as prateleiras de supermercados e pequenos mercados em duas estações do ano: inverno e primavera. Esta fruta tem benefícios para todo o organismo, podendo (e devendo)