Quiche sem lactose
Com um pouco de imaginação e a receita certa (esta mesmo!), facilmente podemos tornar a quiche parte de uma refeição saudável (ao trocar as natas por leite, por exemplo, e ao optar pelos legumes como recheio). Além disso, ao usar
Pequeno-almoço sem lactose
Para conter todos os nutrientes necessários, um pequeno-almoço equilibrado deve ser constituído por lacticínios, cereais e seus derivados, fruta e água. Neste artigo, damos algumas dicas de pequenos-almoços equilibrados sem lactose. Mas antes, deixamos um lembrete: ao optarmos por laticínios
Intolerância à lactose na gravidez: como lidar com as restrições na alimentação
Quem é intolerante à lactose deve ter uma atenção redobrada para garantir a ingestão da dose diária recomendada de cálcio. Porque os laticínios são uma das principais fontes deste mineral, se estes não fizerem, de todo, parte da dieta, é
Bolo de banana sem lactose
Imaginemos que temos em casa aquelas bananas muito maduras, que já não apetecem a ninguém. Vamos desperdiça-las? Nem pensar! Esta é a receita de que precisamos para lhes dar uma nova vida e transformá-las num bolo saudável. Sim: as palavras bolo
O que é a lactose?
A lactose é o açúcar natural presente no leite de todos os mamíferos1, à exceção de alguns animais marinhos da Califórnia do Pacífico.2,3 É uma grande molécula de açúcar composta por duas moléculas menores: a glicose e a galactose.4 A
Torta de Limão sem lactose
A torta é aquele doce que, além de ficar bonito em qualquer mesa, tanto vai bem como sobremesa, para acompanhar o café, como faz o sucesso em qualquer lanche. Esta deliciosa torta de limão, além de ser simples de se fazer,
Chocolates sem lactose
Quem não se delicia com um bom pedaço de chocolate?! Contudo, o desafio de olhar para uma prateleira cheia de tabletes e bombons sem querer levar todos para casa é ainda mais difícil para quem é intolerante à lactose. Uma das
Caril de frango sem lactose
O caril é um prato tão aromático e tão delicioso que tendemos a pensar que é uma receita complexa. Não podemos estar mais enganados! Esta receita é a prova de que podemos fazer um caril de frango de forma rápida e
Mitos e verdades sobre a lactose
As pessoas com intolerância à lactose não podem consumir laticínios MITO: Uma vez que nem todos os laticínios contêm o mesmo teor de lactose e que a capacidade de digestão da lactose varia de indivíduo para indivíduo, a maior parte das
Qual a diferença entre intolerância e alergia ao leite?
Apesar de serem termos frequentemente confundidos, intolerância alimentar e alergia alimentar são fenómenos distintos. Sendo ambas reações provocadas por alimentos, elas diferem pelo tipo de resposta do organismo, gravidade e, consequentemente, tratamento a adotar.1 O leite é, de facto, um causador