Bolo de iogurte saudável e sem lactose
Se há bolo que é um clássico, esse é o bolo de iogurte. Contudo, neste momento, imaginamos já duas questões a pairar na vossa cabeça: como fazer bolo de iogurte sem lactose e como preparar um bolo de iogurte saudável? Então:
3 dicas para ler rótulos em caso de intolerância à lactose
Uma atividade tão banal como uma ida às compras pode tornar-se num desafio para quem tem intolerância à lactose ou lida, em casa, com alguém que tenha esta intolerância alimentar. Isto porque a lactose não está apenas presente no leite
Brigadeiros sem leite condensado (nem lactose)
Apostamos que há muito quem pense que é impossível fazer brigadeiros sem leite condensado e, que, por isso, tenha chegado a esta receita pela curiosidade e pela dúvida: será que, sem este ingrediente, conseguiremos obter brigadeiros firmes, cremosos e que
Quais são as principais causas da diarreia?
Fazendo parte dos principais sintomas de intolerância à lactose (a par do inchaço abdominal, dos gases e/ou cólicas, das náuseas e vómitos e até da obstipação1), a diarreia carateriza-se pela evacuação, geralmente mais frequente do que o costume, de fezes
“Passo horas nas compras só para ler os rótulos”: Viver com intolerância à lactose
Rute Guerreiro tem 36 anos, reside em Mértola, e, apesar de desde criança ter sido aconselhada a não consumir leite nem derivados, foi durante a adolescência que descobriu a sua intolerância à lactose. Aí, percebeu que, tendo alguns cuidados com
Batatas gratinadas com molho branco sem lactose
Só de ouvirem falar em batatas gratinadas, vocês, intolerantes à lactose, começam logo a imaginar os sintomas da intolerância? Pois bem, a chave para tornar esta receita de batatas gratinadas com molho branco (também chamado de molho bechamel) isenta de
Guia para compreender o leite e as bebidas vegetais
Há séculos que o leite faz parte da dieta dos países europeus. No entanto, nos últimos anos, pelas mais variadas razões (seja por alergia ao leite de vaca, intolerância à lactose, seguimento de dietas livres de produtos de origem animal,
Cobertura de chocolate sem lactose
Para muitas pessoas, bolo que é bolo tem de levar cobertura de chocolate… No entanto, nem sempre é fácil preparar uma cobertura cremosa sem recorrer a ingredientes lácteos. Ora, quando se é ou se tem de cozinhar para alguém que
Será o leite mesmo importante para a saúde óssea?
Sendo nós, humanos, a única espécie que continua a consumir leite após a infância e também a única que bebe leite proveniente de outros animais, parece um contrasenso afirmar-se que o leite é essencial para a nossa saúde. No entanto,