Guia sobre vitamina D para intolerantes à lactose
A vitamina D é, simultaneamente, um nutriente que consumimos e uma hormona que o nosso corpo produz.1 Assim, esta pode ser obtida pela exposição direta do nosso corpo à luz solar, mas também por via de alguns alimentos e/ou de
Pão de frigideira recheado sem lactose
Já alguma vez experimentaram fazer pão de frigideira? Durante os primeiros confinamentos ocorridos em virtude da pandemia de Covid-19, rara foi a casa portuguesa onde não se fez pão, tendo até surgido, nas redes sociais, o “movimento” pãodemia. Tanto assim foi
Tudo o que precisam de saber para viajar com intolerância à lactose
Sair para passar um fim-de-semana fora da zona de residência, conforto ou qualquer outro nome que lhe queiramos dar é sempre um desafio. Para um intolerante à lactose, não é fácil tirar os olhos dos rótulos dos produtos que consumimos
Como é produzido o leite sem lactose?
Foi nos anos 70 que uma companhia de laticínios italiana (de Milão) produziu pela primeira vez leite na forma liquida com um menor teor de lactose, depois de, anteriormente, uma empresa alemã ter produzido o primeiro produto lácteo com um
Panquecas sem ovo e sem lactose (vegan)
Imaginemos o seguinte cenário: estamos em casa a pensar o que vamos preparar para o nosso lanche e surge-nos a ideia de fazer umas panquecas… vamos até à cozinha, abrimos o frigorífico e percebemos que, afinal, os ovos acabaram. E
“Nem sempre encontro um substituto que tolere bem”: Viver com intolerância à lactose
A manifestação de alguns sintomas intestinais levou Rui Sousa, de 52 anos, a procurar ajuda médica. Nessa sequência, foi aconselhado a limitar o consumo de leite e seus derivados para testar a reação do seu organismo e percebeu que era
O que fazer numa crise de intolerância à lactose: 5 dicas
Se são intolerantes à lactose, não será necessário explicar-vos as consequências que o consumo de alimentos com leite e seus derivados pode ter para o vosso organismo. Dependendo de vários fatores (como a quantidade máxima de lactose que cada pessoa
Salmão com crosta de pesto sem lactose
Amado por muitos, o molho pesto é tão versátil que a imaginação é o limite para o utilizar nos pratos que cozinhamos. Contudo, a receita tradicional de molho pesto contém queijo parmesão, que, é um queijo que, se for Parmigiano-Reggiano
Gama de produtos vegan/ sem lactose Vemondo (Lidl)
Embora a sua presença em Portugal remonte já há algumas décadas, a verdade é que o Lidl tem vindo a ganhar, nos últimos tempos, cada vez mais fãs, sobretudo pelos produtos diferentes com que vai presenteando os consumidores ao longo
Os hidratos de carbono fazem realmente mal?
A lactose faz parte do grupo de hidratos de carbono naturais simples (a par da frutose presente na fruta), sendo o principal hidrato de carbono presente no leite da maior parte dos mamíferos.1,2 Uma vez que, nos últimos tempos, se