Cupcakes de Natal sem lactose
Quem não gosta de ver uma bonita e recheada mesa de Natal? Para a tornar ainda mais agradável à vista, que tal adicionar-lhe uns cupcakes de Natal em forma de árvore de Natal? É verdade que, nesta receita, a estrela é
Intolerância alimentar: o que é e quais os tipos?
Estima-se que 20% da população mundial possa ter uma intolerância alimentar1, que consiste na dificuldade apresentada pelo organismo em digerir certos alimentos. Assim, caso uma pessoa seja intolerante a um alimento e o ingira, o seu organismo (principalmente, o sistema
Guia para explicar a intolerância à lactose a qualquer pessoa
Que atire a primeira pedra a pessoa com intolerância à lactose que nunca ouviu nenhum comentário desagradável ao ter de explicar que não podia comer certo alimento, devido à sua intolerância… Pois bem, apesar de se estimar que cerca de 70%
Árvore de Natal de espinafres e queijo sem lactose
Bolo-rei, rabanadas, bacalhau e peru… associamos todas estas iguarias ao Natal. Porém, esta altura festiva é uma ótima oportunidade para nos reinventarmos na cozinha e prepararmos deliciosos pratos sem lactose para rechear a mesa de Natal. Neste caso, o que propomos
Bolachas de Natal: 3 receitas sem lactose
Estrelas, bonecos de gengibre, gorros de Pai Natal, bengalas de açúcar: o limite é a imaginação e, principalmente quando há crianças, não podem faltar na mesa as bolachas de Natal com estas e outras formas. Por isso, mãos à obra, porque
Lasanha de bacalhau sem lactose
Sobrou-vos bacalhau da ceia de Natal e não sabem como o aproveitar? Ou, simplesmente, são fãs de bacalhau sempre em busca de novas receitas para adicionar à ementa? Eis, então, para vocês, uma receita simples de lasanha de bacalhau. Aqui, o
Pudim de Natal sem lactose
O bolo rei está para o Natal português como o pudim de Natal está para o Natal britânico. Não conhecem esta iguaria? Trata-se de um bolo esponjoso que, na verdade, partilha alguns ingredientes com o bolo-rei - nomeadamente frutos secos e
Dicas para um pequeno-almoço fora de casa, com intolerância à lactose
Em casa, dentro das nossas rotinas, é bem mais fácil encarar a intolerância à lactose. Mas tudo se torna mais complicado quando saímos da nossa zona de conforto e temos de comer fora. O pequeno-almoço é, provavelmente, a refeição mais
Quais as funções do intestino delgado?
Pode medir até 5 metros de comprimento1 e é o responsável pela decomposição (ou não) da lactose que ingerimos.2 Porém, a digestão da lactose é apenas parte das importantes funções que o nosso intestino delgado desempenha no nosso organismo. Vejamos,
10 dicas para comer fora de casa com intolerância à lactose
Quem não gosta de, de vez em quando, deixar os tachos e as panelas de lado e desfrutar de uma refeição fora de casa? Embora cozinhar as próprias refeições seja a melhor opção para quem é intolerante à lactose, pois