Árvore de Natal de espinafres e queijo sem lactose
Bolo-rei, rabanadas, bacalhau e peru… associamos todas estas iguarias ao Natal. Porém, esta altura festiva é uma ótima oportunidade para nos reinventarmos na cozinha e prepararmos deliciosos pratos sem lactose para rechear a mesa de Natal. Neste caso, o que propomos
Bolachas de Natal: 3 receitas sem lactose
Estrelas, bonecos de gengibre, gorros de Pai Natal, bengalas de açúcar: o limite é a imaginação e, principalmente quando há crianças, não podem faltar na mesa as bolachas de Natal com estas e outras formas. Por isso, mãos à obra, porque
Lasanha de bacalhau sem lactose
Sobrou-vos bacalhau da ceia de Natal e não sabem como o aproveitar? Ou, simplesmente, são fãs de bacalhau sempre em busca de novas receitas para adicionar à ementa? Eis, então, para vocês, uma receita simples de lasanha de bacalhau. Aqui, o
Pudim de Natal sem lactose
O bolo rei está para o Natal português como o pudim de Natal está para o Natal britânico. Não conhecem esta iguaria? Trata-se de um bolo esponjoso que, na verdade, partilha alguns ingredientes com o bolo-rei - nomeadamente frutos secos e
Dicas para um pequeno-almoço fora de casa, com intolerância à lactose
Em casa, dentro das nossas rotinas, é bem mais fácil encarar a intolerância à lactose. Mas tudo se torna mais complicado quando saímos da nossa zona de conforto e temos de comer fora. O pequeno-almoço é, provavelmente, a refeição mais
Quais as funções do intestino delgado?
Pode medir até 5 metros de comprimento1 e é o responsável pela decomposição (ou não) da lactose que ingerimos.2 Porém, a digestão da lactose é apenas parte das importantes funções que o nosso intestino delgado desempenha no nosso organismo. Vejamos,
10 dicas para comer fora de casa com intolerância à lactose
Quem não gosta de, de vez em quando, deixar os tachos e as panelas de lado e desfrutar de uma refeição fora de casa? Embora cozinhar as próprias refeições seja a melhor opção para quem é intolerante à lactose, pois
Bolachas de canela sem lactose
Só precisamos de 6 ingredientes e 15 minutos para preparar estas bem doces bolachas de canela sem lactose. Além disso, estas têm a vantagem de poderem ser consumidas por quem não inclui glúten na sua dieta, uma vez que são
Muffins de dióspiro sem lactose
O dióspiro é uma fruta doce e sumarenta, caraterística dos meses de outono. Existindo dezenas de variedades, as mais comuns em Portugal são o dióspiro Persimmon, vulgarmente conhecido por dióspiro de roer, e o dióspiro mole. Sendo uma fruta que confere
O que ouvi do médico foi que era hipocondríaca”: Viver com intolerância à lactose
Maria Silva (nome fictício) tem 47 anos e um longo caminho percorrido, desde os 36, para se concluir que não só era intolerante à lactose, como sofria também de uma “alergia” ao glúten. Desde então, os desafios que enfrenta com as